台湾料理 ニュウロウメン（台湾牛肉麺）
（Beef noodle soup）のイラストです。
《データは300dpiのpngです。》
・牛肉麺（ニュウロウメン）は、台湾の代表的な牛肉の麺料理で、拉麺のような中華麺ではなく、小麦粉で作られた麺で細いうどんに近い。
台湾牛肉麺には牛すね肉が用いらる。スープの中に牛の脂肪油を入れ、ニンニク味のラー油を掛けることが最大の特徴。
・台湾牛肉麺のルーツについては諸説あるが、一般 的には高雄市岡山区が発祥とされている。
This is an illustration of Taiwanese cuisine, Beef noodle soup.(data is 300dpi png).
