デザート

韓国スイーツ　いちごマカロンソルビン 딸기마카롱설빙（SULBING）のイラストです。

《データは300dpiのpngです。》

・韓国スイーツ「雪氷（ソルビン）설빙」とは、韓国のかき氷「パッピンス(팥빙수)」(「팥」はあずき、「빙수」は氷水という意味)を元に作られた、粉雪のように氷がとても細かくサラサラした食感のかき氷。
いちごやメロンなどフルーツ系からチョコや抹茶、きな粉などさまざまなフレーバーで楽しむ。

・改めて説明すると、「ソルビン」は“伝統とモダンが混じりあった暖かく温もりがある感覚”をコンセプトとし、韓国の伝統菓子に斬新なアイデアを加えて現代風にアレンジしたスイーツを提供するコリアンデザートカフェ。
2013年、韓国・釜山に1号店をオープンすると、口に入れた瞬間にすっと溶けてしまうふんわりとしたパウダースノーのようなミルクかき氷が若者を中心に大ヒットした。

This is an illustration of Korean sweets SULBIN(strawberry macaron Snowflakes Sherbet).
(data is 300dpi png).

韓国スイーツ　生いちごソルビン（SULBING）
のイラストです。

《データは300dpiのpngです。》

・韓国スイーツ「雪氷（ソルビン）설빙」とは、韓国のかき氷「パッピンス(팥빙수)」(「팥」はあずき、「빙수」は氷水という意味)を元に作られた、粉雪のように氷がとても細かくサラサラした食感のかき氷。
いちごやメロンなどフルーツ系からチョコや抹茶、きな粉などさまざまなフレーバーで楽しむ。

・改めて説明すると、「ソルビン」は“伝統とモダンが混じりあった暖かく温もりがある感覚”をコンセプトとし、韓国の伝統菓子に斬新なアイデアを加えて現代風にアレンジしたスイーツを提供するコリアンデザートカフェ。
2013年、韓国・釜山に1号店をオープンすると、口に入れた瞬間にすっと溶けてしまうふんわりとしたパウダースノーのようなミルクかき氷が若者を中心に大ヒットした。

This is an illustration of Korean sweets SULBIN(Flesh Strawberry Snowflakes Sherbet).
(data is 300dpi png).

台湾かき氷のマングオビン（マンゴーかき氷）のイラスト。

《データは300dpiのpngです。》

・マングオビン（芒果冰）とは、台湾のスイーツで台湾マンゴーで作った かき氷のこと。
氷の種類もいろいろあり、シンプルな氷に黒糖の蜜をかけたもの、マンゴージュースを凍らせてつくったもの、雪花冰（シュエフアビン）と呼ばれるミルク味の氷と様々。

This is an illustration of iced mango, a Taiwanese sweet.(data is 300dpi png).

スペイン料理 クレマカタラーナのイラストです。

《データは300dpiのpngです。》

・フランスのクレームブリュレによく似た、スペイン北東部の地中海岸のカタルーニャ地方の洋菓子。

・毎年3月19日の「聖ヨセフの日」に食べられるスペインのカタルーニャ地方の伝統的なスイーツで、フランスのクレームブリュレの原型ともいわれており、ヨーロッパ各地で親しまれている。(カタラーナが誕生した理由は諸説あるが、修道女たちが司教をもてなすために作ったプリンを失敗したことからカタラーナができたといわれている。)

・カタラーナは、牛乳と砂糖、卵黄にコーンスターチなどを使って作ります。これらの材料を加熱してできたクリームを型に流し込んで固め、食べる直前に砂糖を振りかけてバーナーであぶり、カラメルにしたら完成。

This is an illustration of Spanish dessert crema catalana.(data is 300dpi png).

「シュークリーム」+「カヌレ」＝【シュヌレ】のイラストです。

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・シュヌレとはフランスの伝統的なお菓子「カヌレ」と日本の国民的なお菓子の「シュークリーム」を掛け合わせた日本の新しいハイブリッドスイーツです。

・見た目はカヌレですが、生地はシュー生地です。

This is an illustration of “profiterole” + “canelé” = “Schnurre”. (data is 300dpi png).

ブラジル風濃厚プリン「プヂン」のイラストです。

《データは300dpiのpngです。》

・日本のプリンに似たブラジルのデザートプヂン「プジンジレイチコンデンサード(Pudim de leite condensado)」です。

・練乳で作るプリンです。

・ブラジルの家庭やレストランでよく作られているスイーツです。

This is an illustration of the rich Brazilian pudding Pudim de Leite Condensado.
(data is 300dpi png).

スペイン料理 タルタ・デ・サンティアゴのイラストです。

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・タルタ・デ・サンティアゴとは、スペインのガリシア地方伝統菓子のアーモンドケーキのこと。

・「聖ヤコブのケーキ」という意味で、中世に発明された。聖ヤコブの遺骨がまつられている巡礼地の最終目的地、サンティアゴ・デ・コンポステーラの修道院で作られたのがその始まりとされている。

・中身には、砕いたアーモンド、卵、砂糖等で作ったフィリングが詰められる。表面には、聖ヤコブの十字 (cruz de Santiago) を型抜いて粉糖がまぶされる。

This is an illustration of Spanish dessert Croquetas de jamon.(data is 300dpi png).