《データは300dpiのpngです。》
・「カオソーイ」(Kao Soy）は、主にチェンマイやスコータイなどタイ北部で広く食べられている麺料理。ココナッツミルク入りのまろやかな味わいのカレースープに「ゆで麺」と「揚げ麺」を両方加えたカレーラーメンのこと。
・「カオ」はタイ語で米、「ソーイ」は「細く伸ばす」という意味で、直訳すると「米麺」という意味。
・揚げた麺とパクチーがトッピングされているのが基本。肉は、豚・鶏・牛のいずれかを選び、ライムやエシャロット、唐辛子などの薬味を加えて食べることが多い。
This is an illustration of Thai curried noodle soup, a Thai dish.(data is 300dpi png).
《データは300dpiのpngです。》
・「パットガパオ」とは、最も人気のあるタイのアラカルト料理の1つで、パット＝炒める ガパオ＝ホーリーバジルの意。
・パットガパオは、豚肉、鶏肉、牛肉など肉類、あるいは魚介類をガパオとニンニクとバジルで炒めたものである。 白飯および目玉焼き、またはカイダーオ（タイ語: ไข่ดาว ）が添えられる。 主な調味料は、シーユー、ナンプラー、オイスターソース（オプション）、サトウキビ、鳥の目唐辛子である。
This is an illustration of Thai stir-fried minced pork, a Thai dish.(data is 300dpi png).
《データは300dpiのpngです。》
・正式名称は「クイティオ・パッ・タイ」ライスヌードルのタイ風炒めという意味。
・「パッタイ」は、米粉で作った麺と具材を、アジア料理独特の調味料などで甘酸っぱく味付けした、タイ風の焼きそば。
・主な具材は海老やもやし、エシャロット、干しエビ、厚揚げ、ニラ、卵など。
This is an illustration of Thai fried rice noodle, a Thai food.(data is 300dpi png).
《データは300dpiのpngです。》
・「ガパオライス」は、タイ料理である「パッガパオガイ」を元に、日本人が食べやすくアレンジした料理です。
・ガパオライスとは、「バジル炒めごはん」という意味。
・豚ひき肉や赤パプリカ、バジル等をナンプラーや砂糖で炒め、ご飯のうえに目玉焼きと一緒に乗せていただく。
This is an illustration of Thai food Tom yum goong.(data is 300dpi png).
《データは300dpiのpngです。》
・「トムヤムクン」は、タイのスープ料理で、世界三大スープの1つ。
ハーブやスパイスによる独特の風味があり、酸味と辛みのバランスが取れた味わいが特長。
・タイ語でトムは煮る、ヤムは混ぜる、クンは海老という意味がある。
海老やトマト、赤玉ねぎ、きのこなどの具材を入れ、スパイスやナンプラーなどの調味料を加えて作る
This is an illustration of Thai food Tom yum goong.(data is 300dpi png).
《データは300dpiのpngです。》
・グリーンカレーまたはタイカレー、タイ語でケーンキアオワーン。
・コリアンダー、キダチトウガラシ（青唐辛子）、レモングラス等のハーブ類の材料をすりつぶしてペースト状にし、ココナッツミルクでのばして作る。
・具材には、鶏肉、たけのこ、ふくろたけ、なす、パプリカ等がある。
This is an illustration of Green Curry Chicken.(data is 300dpi png).
