台湾料理 ルーローハン（魯肉飯) Lu Rou Fanのイラスト。
《データは300dpiのpngです。》
・ルーローファン（魯肉飯）は、豚肉を細かく刻んで甘辛く煮込み、煮汁ごとごはんの上にかけた台湾の郷土料理。
豚バラ肉をしょうゆや砂糖で濃いめに煮詰めているため、日本の料理に例えると佃煮のような味。
・ルーローハンの歴史は、肉屋で余ったくず肉や脂身を煮込んだのが始まりで、その後ごはんにかけて食べるようになり、現在のルーローハンになった。とろとろの豚肉と甘辛の味つけがくせになる、台湾を代表するソウルフード。
This is an illustration of Taiwanese cuisine, Minced Pork Rice.(data is 300dpi png).
