【ポルトガル料理】アメイジョアスアブリヤオン・パット。

ポルトガル料理 アメイジョアスアブリアオンパット

(あさりの酒蒸し)のイラスト。

《データは300dpiのpngです。》

・「アメイジョアス・ア・ブリアオン・パット」(Amêijoas à Bulhão Pato)とは、日本でいう「あさりの酒蒸し」。味付けは白ワイン、オリーブオイル、レモンジュース、ニンニク、コリアンダーなどを使って蒸した。パンと一緒に楽しむ前菜。

・ポルトガル語のAmêijoa（アメイジョア）、フランス語のPalourde（ファルド）が2枚貝、英語で言えばclam（クラム）、à Bulhão Pato（アブリア・オン・パト）はフルネームはラムンド・アントニオ・ド・ブリアオン・パートという19世紀ポルトガル詩人の名前。

This is an illustration of Portuguese cuisine, Sake-steamed clams. (data is 300dpi png).