【タイ料理】カオソーイのイラスト。

タイ料理 カオソーイのイラストです。

《データは300dpiのpngです。》

・「カオソーイ」(Kao Soy）は、主にチェンマイやスコータイなどタイ北部で広く食べられている麺料理。ココナッツミルク入りのまろやかな味わいのカレースープに「ゆで麺」と「揚げ麺」を両方加えたカレーラーメンのこと。

・「カオ」はタイ語で米、「ソーイ」は「細く伸ばす」という意味で、直訳すると「米麺」という意味。

・揚げた麺とパクチーがトッピングされているのが基本。肉は、豚・鶏・牛のいずれかを選び、ライムやエシャロット、唐辛子などの薬味を加えて食べることが多い。

This is an illustration of Thai curried noodle soup, a Thai dish.(data is 300dpi png).