【インド料理】ビーフカレーのイラスト。

インド料理 ビーフカレーのイラストです。

《データは300dpiのpngです。》

・牛肉を使ったカレー。 ヒンドゥー教では牛が神聖な動物であるため、基本的に食べる事は禁じられているが、現代インドではそもそもキリスト教徒やイスラム教徒が増えている事もあってか、さほど問題にはされていない。 牛肉を使ったカレーは南インド・ケララ料理に多くみられる。

・カレーライスはインドからイギリスへ、さらに日本へと伝わった。

・カレーは栄養価が高いことに加え、調理が簡単かつカレー粉は長期保存が可能。そのため航海中の食事に向いていたことから、海軍の軍用食として定着した。

・具材は牛肉の他、たまねぎ、ニンジン、じゃがいも、マッシュルーム等。

An illustration of Indian keema curry.(data is 300dpi png).