イギリスの伝統料理 ローストビーフ（Roast beef）
のイラストです。
《データは300dpiのpngです。》
・ローストビーフは、イギリスを代表する伝統料理で、牛のかたまり肉(脂身の少ない赤身の肉、モモ肉が定番)をオーブンなどで蒸し焼きにし、食べる直前に薄くスライスして頂く。
薬味としてホースラディッシュ、マスタードやクレソンとともに供される。
・ローストビーフの起源は古く、イギリスに駐留していた古代ローマ軍が、牛肉のかたまりを たき火で焼いて食べたことが始まりだと伝えられている。
その後、中世の時代のイギリス貴族の間で、日曜日に牛1頭を丸ごとさばいてローストビーフを作る「サンデーロースト」(Sunday Roast)という習慣につながったとされる。
This is an illustration of roast beef, a traditional British dish.(data is 300dpi png).
