日本料理で夏の風物詩 そうめん（Somen）のイラスト。
《データは300dpiのpngです。》
・そうめん(索麺)とは、日本の夏の風物詩で、小麦粉に水と塩を加えてこねた種に植物油を塗って、細く引き伸ばして、天日干しにした極細の麺。雪や雨が少ない気候や、晴れの日の多い冬の時期がそうめん作りに適しているとされている。そうめん(索麺)を茹でてつゆにつけて食べるのがおなじみですが、煮込んで「煮麺（にゅうめん）」にして食べることもある。
・日本全国各地に そうめん(索麺)の産地があり、一般的には、職人が昔ながらのやり方で手間暇かけて作った「手延べそうめん」と、短時間でたくさん生産できる「機械そうめん」の2種類がある。「手延べそうめん」の産地では、兵庫県の「播州そうめん」、奈良県の「三輪そうめん」、長崎県の「島原そうめん」、愛媛県の「五色そうめん」等がある。
・7月7日の「七夕」は「そうめんの日」である。
七夕の織姫・彦星伝説から「索麺（そうめん）」を織姫の使う糸に見立てて「芸事（機織り）が上手くなりますように」との願いを込めて食べられる習慣ができた。
This is an illustration of somen, a summer feature of Japanese cuisine.
(data is 300dpi png).
freeillustkyo 