日本料理 おせち料理のイラストです。（Japanese Traditional New Year’s dish）のイラストです。
《データは300dpiのpngです。》
・おせち料理とは、日本の元日に年神様をお迎えし、1年の豊作と家族の安全を祈願するために食す縁起の良い料理。
おせち料理の中身は全て縁起の良い具材で構成されている。
①祝い肴
黒豆 ： 健康で日焼けするほどマメに、勤勉であるように願う。
数の子 ：「二親（ニシン）」の子宝にあやかり、子孫繁栄の願い。
田作り（五万米）： 昔は畑の肥料にしたイワシは豊穣の願い。
たたきごぼう ： 地に根を張るので安泰や繁栄、たたいて開く開運の意味。
②口取り
栗きんとん ：「勝ち栗」から勝負運、黄金の色から富や豊かさ。
伊達巻き ： 巻物の形から、知識や知恵がつきますように。
昆布巻き ：「喜ぶ」「養老昆布」「子生」と書き、不老長寿や子孫繁栄。
紅白かまぼこ ： 縁起のいい紅白に、半円の形は初日の出を表します。
③焼き物
鯛 ： 縁起のいい赤色の鯛の「めでたい」にかけて。
鰤(ブリ) ： 出世魚のブリにあやかり、立身出世の願い。
海老 ： えびのように腰が曲がるまで長生きできるよう長寿の願い。
④煮物
里芋 ： 子芋がたくさんできることから子孫繁栄の意味。
れんこん ： 穴が開いていることから、未来の見通しがきくように。
くわい ： 子球がたくさんついて大きな芽が出るため、子孫繁栄。
ごぼう ： 地に根を張ることから、土台安泰、延命長寿。
こんにゃく ： 手綱結びにするため、自身を律する、良縁を結ぶ意味。
・元旦からの三が日、家族みんなでおせち料理をかこむことで、お互いの健康長寿・無病息災を祈るというのがおせち料理の昔からの習わし。
⑤酢の物
紅白なます ： 根を張る根菜で、紅白の水引きにも通じる縁起物
菊花かぶ ： 祝いの菊は邪気を払い、不老長寿の意味
酢だこ ：「多幸」と書き幸運の意味、身の赤さと墨を吐くことから魔除け
・おせち料理は「御節（おせち）」と書き、「お節供（おせちく）」の言葉が由来になっています。 「お節供」は、そもそも平安時代の朝廷で特別な料理として用意されていた。
This is an illustration of the Japanese dish Japanese Traditional New Year’s dish.(data is 300dpi png).
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