【スペイン料理】クレマカタラーナのイラスト。

スペイン料理 クレマカタラーナのイラストです。

《データは300dpiのpngです。》

・フランスのクレームブリュレによく似た、スペイン北東部の地中海岸のカタルーニャ地方の洋菓子。

・毎年3月19日の「聖ヨセフの日」に食べられるスペインのカタルーニャ地方の伝統的なスイーツで、フランスのクレームブリュレの原型ともいわれており、ヨーロッパ各地で親しまれている。(カタラーナが誕生した理由は諸説あるが、修道女たちが司教をもてなすために作ったプリンを失敗したことからカタラーナができたといわれている。)

・カタラーナは、牛乳と砂糖、卵黄にコーンスターチなどを使って作ります。これらの材料を加熱してできたクリームを型に流し込んで固め、食べる直前に砂糖を振りかけてバーナーであぶり、カラメルにしたら完成。

This is an illustration of Spanish dessert crema catalana.(data is 300dpi png).